Char kway teow
Un preparat casnic popular din bucătăria malaysiană cu tăiței lați de orez, creveți, cârnat chinezesc, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- tăiței plați de orez400 g
- creveți300 g
- cârnat chinezesc120 g
- ou2 buc
- muguri de fasole200 g
- sos de soia3 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți tăiței lați de orez în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați componentele aromatice și încălziți-le într-o tigaie.
Adăugați creveții, cârnatul chinezesc și oul și gătiți până la moliciunea dorită.
Încorporați sosul de soia și germenii de fasole și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăiței cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.