German
Varză roșie înăbușită
Varză roșie acră-dulce în stil german, cu măr
Timp70 min
Porții5
Calorii149 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- varză roșie800 g
- măr2 buc
- ceapă1 buc
- oțet3 lingură
- zahăr1 lingură
- unt40 g
- cuișoare3 buc
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Tăiați varza fin, radeți sau tăiați merele.
2
Căliți ceapa în unt până se înmoaie.
3
Adăugați varza, merele, oțetul, zahărul, cuișoarele și puțină apă.
4
Înăbușiți sub capac 45–60 min, amestecând din când în când.
5
La sfârșit, ajustați sarea, aciditatea și dulceața.
6
Serviți alături de friptură, cârnați sau găluște.