Porc roșu înăbușit
Un preparat casnic popular din bucătăria chineză, cu burtă de porc, sos de soia și zahăr, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- burtă de porc800 g
- sos de soia5 lingură
- zahăr2 lingură
- ghimbir30 g
- vin de orez100 ml
- ceapă verde30 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- vin sec150 ml
- ghimbir proaspăt1 linguriță
Instrucțiuni
Pentru „Porc roșu înăbușit", tăiați ceapa verde, burta de porc și vinul de orez în bucăți porționate.
Prăjiți burta de porc până la o ușoară rumenire.
Adăugați ceapa verde și gătiți timp de 3–5 minute.
Turnați sosul de soia și adăugați zahărul și ghimbirul.
Înăbușiți la foc mic până când carnea devine fragedă și sosul se îngroașă.
Ajustați sarea și piperul și serviți fierbinte.
Alte retete
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.