Romanian
Ciorbă cu chiftele
Supă românească acrișoară cu chiftele din carne și legume
Timp70 min
Porții6
Calorii410 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500 g
- orez250 g
- ou2 buc
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- țelină de tulpini2 tulpini
- roșii conservate400 g
- supă sau apă800 ml
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Tăiați ceapa, morcovul și țelina în cubulețe mici.
2
Amestecați carnea tocată cu orez, ou, jumătate din ceapă, sare și piper; formați chiftele mici.
3
Într-o oală, căliți restul de ceapă, morcovul și țelina timp de 5 minute.
4
Adăugați roșiile, supa sau apa și aduceți la fierbere.
5
Puneți chiftelele în supă și fierbeți 20–25 de minute, până când orezul din ele devine moale.
6
Adăugați pătrunjel, ajustați sarea și serviți fierbinte.