Chorrillana
Un preparat casnic popular Chorrillana din regiunea chiliană.
Ingrediente
- cartof500 g
- vită600 g
- ceapă1 buc
- ou2 buc
- cârnați250 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți umplutura sau baza pentru chorrillana din ingrediente: Cartofi, Vită, Ou, Cârnați.
Adăugați condimente, sare și ingrediente aromatice; amestecați până la obținerea unei mase omogene.
Formați porții, turte, bile sau rulouri în funcție de forma acestui preparat.
Încălziți uleiul sau o tigaie uscată, dacă preparatul se gătește tradițional fără prăjire în baie de ulei.
Prăjiți în porții până la obținerea unei cruste aurii și gătirea completă în interior.
Așezați pe un prosop de hârtie sau serviți imediat cu sos și garnituri proaspete.
Alte retete
Caldillo de Congrio
A popular home-style Caldillo de Congrio dish from chilean cuisine.
Cazuela Chilena
A popular home-style Cazuela Chilena dish from chilean cuisine.
Pastel de Choclo
Chilean casserole with savory meat filling and a sweet corn topping.
Porotos Granados
A popular chilean home-style dish with fresh or cooked beans, pumpkin, corn, well suited for a family weekly menu.