Porotos granados
Un preparat tradițional de casă din bucătăria chiliană cu fasole proaspătă sau fiartă, dovleac, porumb, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- fasole proaspătă sau fiartă500 g
- dovleac400 g
- porumb250 g
- busuioc20 g
- ceapă1 buc
- boia1 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Spălați fasolea proaspătă sau fiartă și ceapa; leguminoasele uscate înmuiați-le și fierbeți-le până se înmoaie.
Tăiați ceapa și căliți-o până se înmoaie.
Adăugați porumbul, fasolea proaspătă sau fiartă și ceapa și turnați apă.
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până se obține o consistență groasă.
La sfârșit, incorporați dovleacul, busuiocul și boia de ardei, sărați și piperați.
Serviți fierbinte.
Alte retete
Caldillo de Congrio
A popular home-style Caldillo de Congrio dish from chilean cuisine.
Cazuela Chilena
A popular home-style Cazuela Chilena dish from chilean cuisine.
Pastel de Choclo
Chilean casserole with savory meat filling and a sweet corn topping.
Humitas
A popular chilean home-style dish with corn, onion, basil, well suited for a family weekly menu.