Dal bhat
Un preparat consistent din leguminoase sau linte cu un dressing condimentat și aromat.
Ingrediente
- orez300 g
- linte250 g
- ghee2 lingură
- chimen măcinat1 linguriță
- turmeric0.5 linguriță
- tarkari de legume300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Clătiți leguminoasele sau lintea din rețetă până când apa devine limpede.
Fierbeți-le în apă până se înmoaie, îndepărtând spuma și menținând un foc mic.
Separat, pregătiți un călire condimentat din grăsime, ceapă sau usturoi și condimentele indicate în rețetă.
Adăugați călirea la baza fiartă și amestecați până obțineți o consistență cremoasă.
Mai fierbeți câteva minute pentru ca condimentele să-și elibereze aroma și gustul să se echilibreze.
Serviți cu orez, lipie sau garnitură de iaurt, dacă este prevăzut în rețetă.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.