Slovak
Demikát
Supă-cremă slovacă din brânză de oaie, cartofi și ceapă
Timp35 min
Porții4
Calorii312 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- brânză200 g
- cartof600 g
- ceapă1 buc
- smântână dulce200 ml
- supă (zeamă)700 ml
- unt40 g
Instrucțiuni
1
Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și fierbeți-i în supă de bază până se înmoaie.
2
Tăiați ceapa mărunt și căliți-o în unt până devine translucidă.
3
Adăugați ceapa la cartofi și mixați supa cu blenderul până obțineți o compoziție omogenă.
4
Sfărâmați brânza de oaie și incorporați-o în supa fierbinte.
5
Turnați smântâna, încălziți la foc mic, fără a lăsa să fiarbă puternic.
6
Serviți supa groasă fierbinte, opțional cu crutoane.