Ukrainian
Deruny
Clătite crocante din cartofi — o gustare tradițională ucraineană
Timp30 min
Porții4
Calorii374 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof700 g
- ceapă1 buc
- ou1 buc
- făină2 lingură
- ulei pentru prăjit4 lingură
- smântână100 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Radeți cartofii și ceapa pe răzătoarea fină. Stoarceți excesul de lichid.
2
Adăugați oul, făina, sarea și piperul; amestecați.
3
Încălziți uleiul într-o tigaie.
4
Puneți amestecul cu o lingură, formând clătite.
5
Prăjiți 3–4 min pe fiecare parte până se rumenesc.
6
Serviți fierbinți cu smântână.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.