Dimlama
Tocăniță uzbekă de carne cu legume, gătite în straturi în propriul suc.
Ingrediente
- miel sau vită800 g
- cartof600 g
- morcov3 buc
- ceapă3 buc
- varză400 g
- ardei gras2 buc
- roșie4 buc
- usturoi1 căpățână
- chimen1 linguriță
- ulei3 lingură
Instrucțiuni
Într-un ceaun, prăjiți bucățile de carne până se rumenesc.
Așezați în straturi ceapa, morcovul, cartofii, ardeiul, roșiile și varza.
Adăugați usturoi, chimen, sare și câteva linguri de apă.
Acoperiți cu capacul foarte etanș și gătiți la foc mic.
Înăbușiți timp de 1.5–2 ore, fără a amesteca straturile.
Serviți luând cu grijă carne și legume din toate straturile.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.