Kazan-kabob
Un preparat uzbek din carne și cartofi, prăjiți și înăbușiți în cazan.
Ingrediente
- miel sau vită700 g
- cartof800 g
- ceapă2 buc
- chimen1 linguriță
- ulei4 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți baza pentru „Kazan-kabob" din Miel sau vită, Cartofi și celelalte ingrediente.
Pregătiți separat umplutura, sosul sau amestecul aromatic conform rețetei.
Combinați componentele în ordinea corectă, astfel încât gustul să se dezvolte uniform.
Gătiți până la textura dorită, controlând umiditatea, sarea și temperatura.
Finalizați preparatul cu condimente, verdeață sau sosul din rețetă.
Serviți „Kazan-kabob" în modul tradițional specific acestei bucătării.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.