Jiz-biz
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- ficat de miel300 g
- inimă de miel300 g
- cartof400 g
- ceapă1 buc
- chimen măcinat1 linguriță
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Ficat de miel, Inimă de miel, Cartofi, Chimen măcinat: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.
Într-o oală cu pereți groși încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Ficat de miel, Inimă de miel, Cartofi, Chimen măcinat și gătiți câteva minute pentru ca ingredientele să se acopere cu baza aromată.
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă este prevăzută în rețetă; sărați și amestecați.
Înăbușiți la foc mic până când ingredientele principale sunt fragede și sosul s-a îngroșat.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.