Swiss
Älplermagronen
Gratin elvețian cu paste, cartofi, brânză și ceapă.
Timp60 min
Porții4
Calorii824 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- paste300 g
- cartof700 g
- smântână dulce200 ml
- brânză tare180 g
- ceapă1 buc
- unt40 g
- mere3 buc
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Fierbeți pastele și cartofii în apă sărată până se gătesc, păstrați puțină apă de la fiert.
2
Pregătiți sosul: tăiați mărunt ceapa și căliți-o într-o tigaie.
3
Adăugați ceapa și gătiți până ajunge la moliciunea dorită.
4
Amestecați smântâna, untul, brânza tare și merele și încălziți până obțineți un sos omogen.
5
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fiert pentru o textură cremoasă.
6
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.