Swiss
Supă de orz din Graubünden
Supă consistentă din orz perlat, legume și carne afumată.
Timp80 min
Porții5
Calorii113 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- orz perlat180 g
- morcov1 buc
- țelină de tulpini2 tulpini
- praz2 buc
- cartof700 g
- Копчене м’ясо300 g
- supă sau apă800 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Spălați orzul perlat, tăiați legumele și cartofii cubulețe.
2
Tăiați carnea afumată în bucăți mici.
3
Puneți în oală orzul perlat, morcovii, țelina, prazul, cartofii și carnea.
4
Turnați supă sau apă și aduceți la fierbere.
5
Fierbeți 60–75 de minute, până când orzul devine moale.
6
Adăugați sare, piper și serviți supa consistentă fierbinte.