Swiss
Capuns
Rulete elvețiene din frunze de mangold cu aluat și carne.
Timp80 min
Porții4
Calorii636 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- ou2 buc
- lapte300 ml
- bacon180 g
- brânză tare180 g
- smântână dulce200 ml
- frunze de sfeclă elvețiană12 buc
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Pentru „Capuns", tăiați oul, baconul și făina de grâu în bucăți porționate.
2
Prăjiți oul și baconul până la o ușoară rumenire.
3
Adăugați componentele aromatice și gătiți 3–5 minute.
4
Turnați laptele și smântâna și adăugați brânza tare și frunzele de mangold.
5
Înăbușiți la foc mic până la frăgezire și obținerea unui sos gros.
6
Corectați sarea și piperul, serviți fierbinte.