Enfrijoladas
Enfrijoladas, un preparat casnic popular din regiunea mexicană.
Ingrediente
- tortilla de porumb8 buc
- fasole neagră300 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- brânză proaspătă150 g
- smântână150 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți ingredientele pentru enfrijoladas: Tortillas de porumb, Fasole neagră, Brânză proaspătă, Smântână; pregătiți separat sosul sau aluatul, dacă există.
Prăjiți sau fierbeți ingredientele care necesită o pregătire prealabilă.
Asamblați preparatul în formă de straturi sau puneți umplutura strâns în aluat.
Adăugați sosul, brânza, ouăle sau alt liant din rețetă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când suprafața devine aurie și mijlocul este gata.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute înainte de a-l tăia sau servi.
Alte retete
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.