Portuguese
Espetadă din vită
Frigărui din vită cu usturoi, foi de dafin și ulei de măsline
Timp45 min
Porții4
Calorii15 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- vită800 g
- foi de dafin4 buc
- usturoi2 căței
- ulei de măsline2 lingură
- oțet de vin2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- vin sec150 ml
Instrucțiuni
1
Tăiați vita în cuburi mari.
2
Amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin, usturoiul tocat, foile de dafin, sarea și piperul.
3
Marinați carnea timp de 30–60 de minute.
4
Înșirați cuburile de vită pe frigărui.
5
Gătiți pe grătar sau într-o tigaie foarte fierbinte 3–4 minute pe fiecare parte, până la gradul dorit de coacere.
6
Lăsați carnea să se odihnească 5 minute și serviți fierbinte.