Escovitch din pește
Un preparat casnic popular, Escovitch din pește, din regiunea jamaicană.
Ingrediente
- pește alb500 g
- ardei gras2 buc
- ceapă1 buc
- oțet2 lingură
- ardei chili1 buc
- făină de grâu300 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți umplutura sau baza pentru escovitch din pește din ingrediente: Pește alb, Ardei gras, Oțet, Făină de grâu.
Adăugați condimentele, sarea și ingredientele aromatice; amestecați până la obținerea unei compoziții omogene.
Formați porții, turte, bile sau rulouri în funcție de forma acestui preparat.
Încălziți uleiul sau o tigaie uscată, dacă preparatul se gătește în mod tradițional fără prăjire în baie de ulei.
Prăjiți pe porții până la obținerea unei cruste aurii și până când sunt gata în interior.
Așezați pe un prosop de hârtie sau serviți imediat cu sos și garnituri proaspete.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.