Romanian
Ardei umpluți în stil românesc
Ardei grași cu carne și orez în sos de roșii
Timp90 min
Porții5
Calorii519 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- ardei gras2 buc
- carne tocată de porc și vită500 g
- orez250 g
- ceapă1 buc
- pastă de tomate2 lingură
- supă sau apă800 ml
- smântână150 g
- sare1 după gust
- foi de dafin2 buc
Instrucțiuni
1
Curățați ardeii de semințe și spălați-i.
2
Spălați orezul și amestecați-l crud sau pe jumătate fiert cu carnea tocată, ceapa, verdețurile, sarea și piperul.
3
Umpleți ardeii cu compoziția, lăsând puțin loc pentru orez.
4
Într-o oală, pregătiți sosul de roșii din passata, apă, foi de dafin și sare.
5
Înăbușiți ardeii în sos timp de 50–60 de minute până se înmoaie.
6
Serviți cu smântână și verdeață.