Ardei umpluți în stil unguresc
Ardei umpluți cu carne și orez în sos de roșii
Ingrediente
- ardei gras8 buc
- carne tocată de porc și vită600 g
- orez250 g
- roșii conservate400 g
- ou2 buc
- ceapă1 buc
- sare1 după gust
- zahăr1 linguriță
- boia1 linguriță
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
- apă500 ml
Instrucțiuni
Curățați ardeii de semințe, păstrând „cupele" întregi.
Fierbeți orezul până la semifierbere și amestecați-l cu carnea tocată, ceapa, boia, sare și piper.
Umpleți ardeii cu compoziția, fără a o îndesa prea tare, deoarece orezul va mai crește.
Într-o oală, amestecați sosul de roșii sau passata cu apă, sare și un praf de zahăr.
Puneți ardeii în sos și înăbușiți cu capacul timp de 45–60 de minute.
Serviți cu smântână sau pâine proaspătă.
Alte retete
Hungarian Stuffed Cabbage
Cabbage rolls with meat, rice, paprika, and sauerkraut
Walnut Palacsinta
Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce
Dobos Torte
Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top
Chicken Paprikash
Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.