Hungarian
Sarmale ungurești
Rulouri de varză cu carne tocată, orez, boia și varză acră
Timp120 min
Porții6
Calorii530 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- varză1 căpățână
- carne tocată de porc700 g
- orez250 g
- varză murată500 g
- boia2 lingură
- smântână200 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Opăriți frunzele de varză, tăiați nervurile groase.
2
Fierbeți orezul până la jumătate de gătit și amestecați-l cu carnea tocată, ceapa, boia, sare și piper.
3
Înfășurați umplutura în frunzele de varză formând rulouri strânse.
4
Puneți pe fundul oalei puțină varză acră sau sos de roșii.
5
Aranjați sarmalele, turnați sosul deasupra și înăbușiți timp de 60–75 de minute la foc mic.
6
Serviți cu smântână și boia.