GreekVegetarian

Fasolada

Name: Fasolada
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 5 portii
Cuisine: Greek
Ingredients: 300 g fasole albă; 1 buc ceapă; 1 buc morcov; 2 tulpini țelină de tulpini; 400 g roșii conservate; 2 lingură ulei de măsline; 20 g pătrunjel; 1 după gust sare; 1 după gust piper negru; 500 ml supă (zeamă); 500 ml apă

Supă grecească de fasole cu roșii, morcovi și țelină.

Timp90 min

Porții5

Calorii37 kcal

NivelMediu

Ingrediente

fasole albă300 g
ceapă1 buc
morcov1 buc
țelină de tulpini2 tulpini
roșii conservate400 g
ulei de măsline2 lingură
pătrunjel20 g
sare1 după gust
piper negru1 după gust
supă (zeamă)500 ml
apă500 ml

Instrucțiuni

Înmuiați fasolea peste noapte și fierbeți-o până la jumătate de gătit.

Tăiați ceapa, morcovii și țelina în cuburi.

Într-o oală, căliți legumele în ulei de măsline timp de 5–7 minute.

Adăugați roșiile, fasolea și apă sau supă.

Fierbeți 45–60 de minute, până când fasolea devine moale.

Adăugați pătrunjel, sare, piper și serviți.

Alte retete

Avgolemono Chicken Soup

Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.

Briam

Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.

Gemista

Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.

Gigantes Plaki

Large white beans baked in tomato sauce with herbs.

Vezi toate retetele