CypriotVegetarian
Fasole iahni à la cipriotă
Fasole înăbușită în sos de roșii cu morcovi și țelină.
Timp70 min
Porții4
Calorii46 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- fasole albă300 g
- roșii conservate400 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- țelină de tulpini2 tulpini
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Spălați fasolea albă, roșiile conservate, ceapa și morcovii; leguminoasele uscate puneți-le la înmuiat și fierbeți-le până se înmoaie.
2
Tăiați ceapa, morcovii și țelina tulpină și prăjiți-le până se înmoaie.
3
Adăugați fasolea albă, roșiile conservate, ceapa, morcovii și țelina tulpină și turnați uleiul de măsline.
4
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până obțineți o consistență groasă.
5
La sfârșit, încorporați uleiul de măsline, adăugați sare și piper după gust.
6
Serviți cald.