Fasole à la bretonă
Un preparat polonez consistent din fasole, cârnați și sos de roșii
Ingrediente
- fasole albă uscată350 g
- cârnați afumați250 g
- roșii conservate400 g
- pastă de tomate2 lingură
- ceapă1 buc
- usturoi2 căței
- boia1 linguriță
- maghiran1 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Înmuiați fasolea peste noapte, apoi fierbeți-o până se înmoaie.
Tăiați cârnații în felii rotunde și prăjiți-i până se rumenesc.
Căliți ceapa cu usturoi, adăugați pasta de tomate și boia.
Adăugați fasolea, cârnații, roșiile și puțin din zeama în care a fiert fasolea.
Fierbeți la foc mic 20–25 de minute până obțineți o consistență groasă.
Condimentați cu maghiran, sare și piper și serviți cu pâine.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.