Fatirmaska

Amestecați ingredientele uscate pentru aluat, adăugați lichidul și grăsimea din rețetă și frământați un aluat moale.

Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească sau să crească, dacă rețeta conține drojdie.

Pregătiți umplutura sau presărătura din Făină de grâu, Unt, Smântână sau kaymak, dacă preparatul o include.

Formați blate, plăcințele sau foi de forma și grosimea necesară.

Coaceți, prăjiți sau gătiți pe o tigaie uscată până se formează o crustă aurie și aluatul este gata.

Serviți calde; dacă este necesar, ungeți cu unt sau serviți cu sos.