Brazilian
Feijão tropeiro
Un preparat casnic popular, Feijão tropeiro, din regiunea braziliană.
Timp55 min
Porții5
Calorii228 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- fasole roșie300 g
- făină de manioc250 g
- bacon150 g
- cârnați250 g
- ou2 buc
- varză cu frunze300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Spălați leguminoasele și, dacă este necesar, puneți-le la înmuiat din timp; cele la conservă scurgeți-le pur și simplu.
2
Călиți ceapa, usturoiul, ardeiul sau roșiile până se înmoaie.
3
Adăugați fasole roșie, făină de manioc, bacon, cârnat și amestecați cu baza aromată.
4
Turnați apa, supa sau laptele de cocos din rețetă și fierbeți la foc mic până se înmoaie.
5
O parte din leguminoase pot fi zdrobite pentru ca preparatul să devină mai gros.
6
Serviți feijão tropeiro fierbinte ca fel de sine stătător sau cu orez ori lipie.