Fergese cu ardei și brânză
Preparat albanez din ardei, roșii și brânză albă
Ingrediente
- ardei gras2 buc
- roșie3 buc
- feta sau brânză albă180 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- ulei de măsline2 lingură
Instrucțiuni
Coaceți sau prăjiți ardeii până se înmoaie, îndepărtați coaja dacă doriți și tăiați-i.
Tăiați mărunt ceapa și usturoiul, tocați roșiile.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și căliți ceapa 4 minute.
Adăugați ardeii, roșiile și usturoiul, fierbeți la foc mic 10–12 minute.
Adăugați feta sau brânza albă sfărâmată și amestecați.
Gătiți încă 3–5 minute până obțineți o consistență cremoasă și serviți cald.
Alte retete
Albanian Stuffed Peppers
Peppers filled with rice, mince, herbs, and tomato sauce
Albanian Qofte
Homemade Albanian-style meat patties with onion, garlic, herbs, and spices.
Byrek with Spinach
Albanian thin pastry pie with spinach and cheese
Albanian Potato Stew
Simple homestyle stew with potatoes, meat, and tomatoes