Finnish
Supă finlandeză cu somon
Un preparat casnic popular din bucătăria finlandeză cu somon, cartofi, morcovi, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Timp40 min
Porții5
Calorii403 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- somon500 g
- cartof600 g
- morcov1 buc
- praz1 tulpină
- smântână dulce250 ml
- mărar25 g
- supă (zeamă)1200 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Pentru „Supă finlandeză cu somon" tăiați morcovii, prazul, mărarul, somonul și cartofii în bucăți convenabile.
2
Într-o oală încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți morcovii și prazul timp de 3–5 minute.
3
Adăugați somonul, cartofii, morcovii și prazul și turnați smântâna și bulionul.
4
Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când componentele mai dense sunt moi.
5
La sfârșit incorporați smântâna și bulionul, adăugați sare și piper după gust.
6
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.