Flia
Clătită albaneză cu mai multe straturi și umplutură cremoasă
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- lapte300 ml
- smântână dulce200 ml
- unt40 g
- smântână150 g
- sare1 după gust
- ulei2 lingură
- apă500 ml
Instrucțiuni
Din făină, apă, sare și puțin ulei, pregătiți un aluat lichid, asemănător celui de clătite.
Separat, amestecați smântâna, untul sau iaurtul pentru ungerea straturilor.
Turnați un strat subțire de aluat în formă și coaceți sau rumeniți la suprafață.
Ungeți stratul cu amestecul cremos și adăugați următorul strat subțire de aluat.
Repetați straturile până se termină aluatul.
Coaceți flia până se rumenește și serviți caldă cu iaurt sau brânză.
Alte retete
Albanian Stuffed Peppers
Peppers filled with rice, mince, herbs, and tomato sauce
Albanian Qofte
Homemade Albanian-style meat patties with onion, garlic, herbs, and spices.
Byrek with Spinach
Albanian thin pastry pie with spinach and cheese
Albanian Potato Stew
Simple homestyle stew with potatoes, meat, and tomatoes