Frittata cu legume
Un preparat italian de casă din ouă cu legume și brânză, ideal pentru micul dejun sau o cină ușoară.
Ingrediente
- ou6 buc
- zucchini1 buc
- ardei gras1 buc
- spanac100 g
- ceapă1 buc
- parmezan60 g
- ulei de măsline2 lingură
- lapte50 ml
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați legumele în bucăți mici și spălați spanacul.
Bateți ouăle cu lapte, sare, piper și Parmezan ras.
Într-o tigaie rezistentă la cuptor, căltiți ceapa, ardeiul și dovlecelul timp de 5–6 min.
Adăugați spanacul și gătiți 1 min, până când acesta se reduce.
Turnați amestecul de ouă și gătiți la foc mic 3–4 min, până când marginile se închegă.
Transferați în cuptor la 180 °C timp de 8–10 min sau acoperiți cu un capac și finalizați gătirea pe aragaz.
Alte retete
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.