egyptian
Ful medames
Un preparat casnic egiptean din boabe de fava, lămâie, usturoi și ulei de măsline.
Timp25 min
Porții4
Calorii29 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- bob (fiert)500 g
- usturoi2 căței
- suc de lămâie3 lingură
- ulei de măsline4 lingură
- chimen1 linguriță
- pătrunjel20 g
Instrucțiuni
1
Pregătiți boabele de fava fierte: coaceți, fierbeți sau mărunțiți-le conform rețetei.
2
Adăugați usturoiul, sucul de lămâie, condimentele, verdeața și uleiul sau acidul din rețetă.
3
Mărunțiți sau amestecați până la textura dorită — cremoasă, granulată sau de salată.
4
Ajustați gustul cu sare, suc de lămâie, condimente sau ulei.
5
Lăsați preparatul să se odihnească 10–20 de minute pentru ca aromele să se îmbine.
6
Serviți „Ful medames" ca aperitiv, salată sau garnitură.