Indonesian
Gado-gado
Un preparat indonezian proaspăt și de casă, cu cartofi, fasole verde și varză, ușor de adăugat în meniul săptămânal.
Timp40 min
Porții4
Calorii178 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof400 g
- fasole verde200 g
- varză200 g
- tofu250 g
- ou4 buc
- sos de arahide250 g
- sos de soia1 lingură
- usturoi2 căței
- lămâie verde1 buc
Instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii, ouăle și fasolea păstăi până sunt gata, apoi răciți legumele.
2
Tăiați varza, castravetele, germenii și celelalte legume în bucăți potrivite.
3
Prăjiți tofu sau tempeh până capătă o crustă aurie.
4
Pentru sosul de arahide, amestecați pasta de arahide sau nucile măcinate cu usturoi, chili, sos de soia, lime și apă.
5
Aranjați legumele, ouăle și tofu pe o farfurie.
6
Turnați sosul de arahide deasupra și serviți cu crackers sau orez.