Gaeng jud
Supă sau ciorbă de casă cu o bază aromatică regională.
Ingrediente
- carne de porc600 g
- tofu300 g
- varză300 g
- morcov2 buc
- usturoi3 căței
- ceapă verde30 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Tăiați Carnea de porc, Tofu, Varza, Morcovul; pregătiți separat baza aromatică din condimente, usturoi sau ghimbir.
Într-o oală, prăjiți baza în ulei sau grăsime, dacă acest lucru este caracteristic rețetei.
Adăugați ingredientele principale și turnați apă, supă de bază sau bază de cocos din rețetă.
Fierbeți la foc mic până când proteina, cerealele sau legumele devin moi.
La final, adăugați verdeață, tăiței, dressing acid sau componenta lactată, dacă acestea sunt prevăzute în rețetă.
Gustați de sare și serviți fierbinte, fără a adăuga ingrediente care nu se regăsesc în rețetă.
Alte retete
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.
Chicken in Green Curry
Tender chicken simmered in a fragrant green curry and coconut sauce.