Kanom jin nam ya
Un bol consistent de tăiței cu supă, verdeață și garnituri tradiționale.
Ingrediente
- tăiței de orez khanom chin300 g
- pește alb500 g
- lapte de cocos400 ml
- pastă de curry roșu3 lingură
- sos de pește2 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Fierbeți sau încălziți supa cu condimente și ingrediente aromatice indicate în rețetă.
Pregătiți separat Tăiței de orez kanom jin, Pește alb, Lapte de cocos, Pastă de curry roșu, astfel încât fiecare componentă să fie gata pentru asamblarea bolului.
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i într-o sită.
Aduceți supa la un gust echilibrat cu sare, sos, aciditate sau condimente din rețetă.
Puneți în bol tăițeii, componentele principale și turnați deasupra supa fierbinte.
Serviți imediat cu verdeață, lămâie verde, chili sau alte garnituri indicate în rețetă.
Alte retete
Gaeng jud
Supă sau ciorbă de casă cu o bază aromatică regională.
Gai pad med mamuang
Fel de mâncare rapidă și fierbinte, preparat la foc mare cu sos și arome.
Kai jiao
Clătite tradiționale, plăcinte sau turte fermentate pentru micul dejun sau gustare.
Pui în curry verde
Curry verde thailandez cu lapte de cocos și pui