Galete din hrișcă
Clătite bretone din hrișcă cu brânză, ou și șuncă
Ingrediente
- făină de hrișcă250 g
- apă500 ml
- ou2 buc
- șuncă150 g
- brânză tare150 g
- unt40 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Amestecați făina de hrișcă cu apa, oul și un praf de sare până obțineți un aluat lichid.
Lăsați aluatul să se odihnească 20–30 de minute.
Încălziți tigaia, ungeți-o cu unt și turnați un strat subțire de aluat.
Prăjiți galeta 1–2 minute, întoarceți-o sau lăsați-o deschisă dacă este subțire.
Puneți în centru șunca și brânza, îndoiți marginile în formă de pătrat spre mijloc.
Încălziți până se topește brânza și serviți fierbinte.
Alte retete
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.
Cassoulet
A popular french home-style dish with white beans, duck legs or chicken, sausages, well suited for a family weekly menu.