Ukrainian
Găluște de hrișcă
Găluște aromate din făină de hrișcă cu unt sau jumări
Timp30 min
Porții4
Calorii433 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- făină de hrișcă180 g
- făină de grâu80 g
- ou1 buc
- apă caldă130 ml
- sare0.5 linguriță
- jumări sau unt80 g
Instrucțiuni
1
Amestecați făina de hrișcă și făina de grâu cu sare.
2
Adăugați oul și apa caldă, frământați un aluat gros.
3
Lăsați aluatul 10 minute pentru ca făina să se umfle.
4
Fierbeți apă cu sare.
5
Rulați aluatul în suluri, tăiați bucăți mici.
6
Fierbeți 5–6 minute după ce se ridică la suprafață; serviți cu jumări sau unt.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.