Găluște din făină de grâu
Găluște clasice moi din aluat de grâu pentru supă sau garnitură
Ingrediente
- făină de grâu250 g
- ou1 buc
- apă120 ml
- unt30 g
- sare0.5 linguriță
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
- supă (zeamă)500 ml
- mărar15 g
Instrucțiuni
Bateți oul cu apă, sare și unt topit.
Adăugați treptat făina, frământând un aluat moale, dar nu lichid.
Lăsați aluatul să se odihnească 10 min.
Fierbeți apă cu sare sau supă-zeamă.
Cu o linguriță, rupeți bucățele mici de aluat și introduceți-le în apa clocotită.
Fierbeți 4–5 min după ce plutesc la suprafață; serviți cu unt, smântână sau în supă.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.