Jollof ghanez
Popularul preparat casnic Jollof ghanez din regiunea ghaneză.
Ingrediente
- orez300 g
- roșie300 g
- ardei gras2 buc
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- supă de pui800 ml
- pulpă de pui700 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Spălați orezul până când apa devine limpede; pregătiți separat carnea, legumele sau leguminoasele.
Într-o oală largă, căliți baza aromatică din ceapă, usturoi, condimente și roșii, dacă există.
Adăugați Orezul, Roșiile, Ardeiul gras, Bulionul de pui, amestecați și lăsați ingredientele să absoarbă baza aromatică.
Adăugați orezul și turnați apă fierbinte, bulion sau lapte de cocos în cantitatea necesară.
Gătiți acoperit la foc mic, fără a amesteca prea des, până când orezul devine moale.
Lăsați jollof-ul ghanez acoperit timp de 10 minute, afânați cu o furculiță și serviți.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.