Pui cu Nucă de Palmier

Tăiați Pulpa de pui, Uleiul de palmier, Roșiile, Orezul în bucăți potrivite, iar ceapa, usturoiul și condimentele pregătiți-le separat.

Într-o oală cu fundul gros, încălziți uleiul și căliți ceapa până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul și condimentele.

Adăugați baza pentru puiul cu nucă de palmier și prăjiți-o pentru a se acoperi cu baza aromată.

Adăugați roșiile, bulionul, laptele de cocos sau alt lichid din rețetă și aduceți la foc mic.

Fierbeți acoperit până când ingredientele principale devin moi și sosul se îngroașă.

La final, ajustați sarea, aciditatea și iuțeala; serviți fierbinte cu garnitura tradițională.