Waakye
Popularul preparat tradițional Waakye din regiunea ghaneză.
Ingrediente
- orez300 g
- fasole roșie300 g
- vită600 g
- ou2 buc
- roșie300 g
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Spălați orezul până când apa devine limpede; pregătiți separat carnea, legumele sau leguminoasele.
Într-o oală largă, căliți baza aromatică din ceapă, usturoi, condimente și roșii, dacă există.
Adăugați Orez, Fasole roșie, Vită, Ou, amestecați și lăsați ingredientele să absoarbă baza aromatică.
Turnați orezul și adăugați apă fierbinte, supă sau lapte de cocos în cantitatea necesară.
Gătiți acoperit la foc mic, fără a amesteca prea des, până când orezul devine moale.
Lăsați waakye acoperit timp de 10 minute, afânați cu furculița și serviți.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.