Gheimeh
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- vită600 g
- mazăre galbenă despicată180 g
- pastă de tomate2 lingură
- lime uscat2 buc
- cartofi prăjiți (pentru servire)300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Carnea de vită, Mazărea galbenă despicată, Pasta de tomate, Lămâia uscată: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Carnea de vită, Mazărea galbenă despicată, Pasta de tomate, Lămâia uscată și gătiți câteva minute pentru ca ingredientele să se acopere cu baza aromată.
Turnați lichidul sau baza de tomate, dacă există în rețetă; adăugați sare și amestecați.
Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale se înmoaie și sosul se îngroașă.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.