Githeri
Un preparat tradițional de casă Githeri din regiunea kenyană.
Ingrediente
- porumb300 g
- fasole roșie300 g
- roșie300 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- varză cu frunze300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Spălați leguminoasele și, dacă este necesar, înmuiați-le în prealabil; cele conservate scurgeți-le pur și simplu.
Călești ceapa, usturoiul, ardeiul sau roșiile până se înmoaie.
Adăugați Porumb, Fasole roșie, Roșii, Varză frunze și amestecați cu baza aromată.
Turnați apa, supa sau laptele de cocos din rețetă și fierbeți la foc mic până se înmoaie.
O parte din leguminoase pot fi strivite pentru a îngroșa preparatul.
Serviți githeri fierbinte ca fel de mâncare de sine stătător sau cu orez ori lipie.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.