Langoș
Plăcintă ungurească prăjită cu usturoi, smântână și brânză
Ingrediente
- făină de grâu250 g
- drojdie uscată7 g
- smântână150 g
- brânză tare150 g
- usturoi2 căței
- ulei pentru prăjit700 ml
- sare1 după gust
- zahăr1 linguriță
- lapte200 ml
- apă500 ml
Instrucțiuni
Din făină, drojdie, apă caldă sau lapte, sare și puțin zahăr, frământați un aluat moale.
Acoperiți și lăsați aluatul să dospească 45–60 de minute.
Împărțiți aluatul în porții și întindeți-le cu mâinile în forme plate.
Prăjiți langoșii în ulei fierbinte pe ambele părți până se rumenesc frumos.
Pisați usturoiul cu sare și o cantitate mică de apă sau ulei.
Ungeți langoșii fierbiți cu usturoi, adăugați smântână și brânză rasă.
Alte retete
Hungarian Stuffed Cabbage
Cabbage rolls with meat, rice, paprika, and sauerkraut
Walnut Palacsinta
Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce
Dobos Torte
Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top
Chicken Paprikash
Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.