Homî cu suluguni
Terci gros georgian din porumb, servit cu brânză suluguni.
Ingrediente
- mălai250 g
- apă900 ml
- suluguni250 g
- unt30 g
Instrucțiuni
Spălați orezul sau crupa, dacă există în rețetă, și pregătiți Crupa de porumb, Apa și legumele.
Într-un cazan sau o oală largă, căliți ceapa, carnea sau baza de legume până ce își eliberează aroma.
Adăugați condimentele și Suluguniul, după care presărați orezul sau crupa într-un strat uniform.
Turnați apă fierbinte sau supă, acoperiți și gătiți la foc mic.
Când lichidul s-a absorbit, lăsați preparatul acoperit încă 10 minute.
Amestecați ușor și serviți „Homî cu suluguni" ca fel principal fierbinte.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.