Gorditas

Pregătiți umplutura sau baza pentru gorditas din ingrediente: Masă de porumb sau harina, Fasole pinto, Brânză, Carne de vită tocată.

Adăugați condimente, sare și ingrediente aromatice; amestecați până la obținerea unei compoziții omogene.

Formați porții, turte, bile sau rulouri în funcție de forma acestui preparat.

Încălziți uleiul sau o tigaie uscată, dacă preparatul se gătește în mod tradițional fără prăjire în ulei abundent.

Prăjiți pe porții până la obținerea unei cruste aurii și a unei gătiri complete în interior.

Așezați pe un prosop de hârtie sau serviți imediat cu sos și garnituri proaspete.