Terci de hrișcă cu ciuperci
Hrișcă sfărâmicioasă cu ciuperci de pădure și ceapă
Ingrediente
- hrișcă200 g
- ciuperci (champignon sau de pădure)300 g
- ceapă1 buc
- unt30 g
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- apă500 ml
Instrucțiuni
Prăjiți hrișca într-o tigaie uscată timp de 3–4 min până apare aroma de nucă.
Tăiați ciupercile și prăjiți-le în ulei timp de 5–7 min.
Adăugați ceapa tocată mărunt; prăjiți încă 3 min.
Adăugați hrișca, turnați apă fierbinte în raport 1:2. Sărați.
Aduceți la fierbere, reduceți focul, acoperiți; fierbeți 15 min.
Adăugați unt, amestecați și serviți.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.