Salată grecească horiatiki
Salată sătească grecească horiatiki din legume zemoase, măsline kalamata sărate și bucăți mari de brânză feta grecească, asezonată cu ulei de măsline și oregano.
Ingrediente
- roșie3 buc
- castravete1 buc
- ardei gras verde1 buc
- ceapă roșie0.5 buc
- brânză feta100 g
- măsline Kalamata80 g
- ulei de măsline2 lingură
- oregano uscat1 linguriță
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați roșiile în felii mari, iar castravetele în jumătăți de rondele groase.
Tăiați ardeiul verde dulce în rondele fine, iar ceapa roșie în jumătăți de rondele fine.
Puneți legumele într-un bol mare sau pe o farfurie, adăugați măslinele kalamata întregi sau tăiate în două.
Sfărâmați brânza feta în bucăți mari (sau tăiați-o cubulețe) și puneți-o peste legume.
Stropiți generos cu ulei de măsline.
Presărați oregano uscat, sărați cu grijă — feta și măslinele sunt deja sărate. Serviți imediat.
Alte retete
Greek Salad
A classic Greek summer salad made with ripe tomatoes, cucumber, green bell pepper, sweet onion and Kalamata olives, topped with a whole block of juicy feta and dressed with olive oil and wine vinegar.
Couscous with Chicken and Vegetable Sauce
Fluffy couscous with tender chicken, chickpeas and colorful vegetables in a spiced Moroccan broth.
Seafood Paella
A vibrant Spanish paella with saffron rice, juicy mussels and shrimp, and a crispy socarrat crust on the bottom of the pan.
Spiced Bulgur Pilaf with Vegetables
Fluffy Turkish bulgur with sweet carrots, celery leaves, garlic and aromatic herbs, cooked pilaf-style.