Grünkohl cu cârnați
Spălați varza kale, îndepărtați cotoarele groase și tăiați-o. 2. Căliți ceapa în untură sau ulei. 3. Adăugați varza kale, supa și fierbeți înăbușit 60 de minute. 4. Fierbeți cartofii separat sau adăugați-i tăiați cubulețe la varză. 5. Puneți cârnații peste și încălziți 20 de minute. 6. Serviți cu muștar și cartofi fierți.
Ingrediente
- kale sau varză frunze800 g
- cârnați afumați300 g
- cartof500 g
- ceapă1 buc
- supă (zeamă)300 ml
- untură sau ulei2 lingură
- muștar1 lingură
Instrucțiuni
Spălați varza kale, îndepărtați cotoarele groase și tăiați-o.
Căliți ceapa în untură sau ulei.
Adăugați varza kale, supa și fierbeți înăbușit 60 de minute.
Fierbeți cartofii separat sau adăugați-i tăiați cubulețe la varză.
Puneți cârnații peste și încălziți 20 de minute.
Serviți cu muștar și cartofi fierți.
Alte retete
Bauernfrühstück
Un mic-dejun german consistent din cartofi crocanți, bacon, ceapă și un preparat delicat pe bază de ouă, servit cu castraveți murați.
Bratwurst cu varză murată
Cârnăciori germani rumeniți, serviți pe un pat de varză murată fină, înăbușită cu ceapă, măr și chimen aromat.
Ștrudel vienez cu mere
Ștrudel fin și crocant cu mere zemoase, stafide, scorțișoară și miez de nuci aurii.
Wurstsalat
Salată germană clasică din cârnați tăiați fâșii fine, castraveți murați crocanți și ceapă, într-un sos picant de oțet și muștar.