Guacamole cu usturoi
Un sos mexican clasic din avocado copt, lime proaspăt, coriandru și ardei iute — cremos, aromat și se prepară în doar câteva minute.
Ingrediente
- avocado2 buc
- ceapă roșie0.5 buc
- ardei chili0.5 buc
- lămâie verde1 buc
- coriandru10 g
- usturoi1 căței
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați avocado în jumătăți, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa cu o lingură într-un bol.
Zdrobiți pulpa cu furculița până obțineți consistența dorită, lăsând câteva bucățele mici pentru textură.
Tăiați mărunt ceapa roșie și ardeiul iute și adăugați-le la avocado.
Stoarceți sucul de lime, adăugați coriandrul tăiat mărunt, usturoiul zdrobit și sare după gust.
Amestecați bine toate ingredientele cu furculița.
Serviți guacamole imediat după preparare, alături de nachos sau tortilla de porumb, înainte să se oxideze.
Alte retete
Agua de Jamaica
A refreshing Mexican drink with a rich ruby color, tangy hibiscus flavor, and gentle sweetness.
Shrimp Aguachile
A zesty Mexican appetizer of raw shrimp marinated in fresh lime juice with chili, cilantro, crisp cucumber and red onion.
Vanilla Atole
A thick Mexican corn drink made with milk, vanilla, and piloncillo — warming, with a silky, creamy texture.
Beef Birria
Tender beef slow-braised in a rich guajillo and ancho chile adobo, served with red consommé, tortillas, onion, cilantro and lime.