Gupta în stil georgian
Un preparat tradițional de casă, ca primă mâncare, cu o bază consistentă și un dressing aromat.
Ingrediente
- carne tocată de vită500 g
- orez80 g
- ceapă1 buc
- pastă de tomate2 lingură
- usturoi3 căței
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
Adăugați Carne de vită tocată, Orez, Pastă de tomate, turnați apă sau supă de oase și aduceți la fierbere.
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa devin moi.
La sfârșit adăugați verdeață, un dressing din lactate acide sau lămâie, dacă este prevăzut în rețetă.
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.